Helene ist sieben Jahre jung und hat mit ihren Eltern und ihrer jüngeren Schwester eine Woche Ferien in unserem B&B verbracht. Vor ihrer Abreise hat sie uns eine Zeichnung und eine selber verfasste Rückmeldung geschenkt. Wir freuen uns sehr darüber und lassen...

Schnee ist nur noch in höheren Lagen zu finden und auch dort beginnt die kalte Decke zu schwinden. Schon spriessen die ersten Blumen aus dem Boden. Ich freue mich jedes Jahr über die Entdeckung der allerersten Frühlingsboten. Jetzt wo die Märzsonne die Hänge so...

Unser Brot für das Frühstück backe ich selber. Für den Teig verwende ich ausschliesslich Mehle aus biologischem Berggetreide Graubündens. Dieses reift zu einem späteren Zeitpunkt ab als jenes im Flachland. Es gedeiht damit bei einem höheren Sonnenstand und speichert...

Während die Murmeltiere der Schamser Berge die Wiesen verlassen und ihren Winterschlaf begonnen haben, sind wir in unser neues Haus eingezogen. Im Gegensatz zu den Munggen verbrachten wir eine emsige Zeit mit Umziehen und Einrichten. Kurz danach fiel der erste...